BÉNÉDICTE VAN DER MOTTE est la nouvelle Chef de l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe situé au 39, avenue de Wagram dans le 17ème à Paris. Depuis mai dernier, elle propose une nouvelle carte où les produits du terroir, nobles et raffinés sont sublimés par une touche créative. Elle a accepté de répondre à … Lire la suite de Bénédicte Van Der Motte, Chef de l’hôtel Renaissance Paris Arc de Triomphe